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10年以上熟成したシングルモルト原酒とシングルグレーン原酒をブレンドしたブレンデッド・アイリッシュウイスキー。
さらに10年以上の熟成に使用されたフレンチ・リムーザンオークのXOコニャックの小樽で後熟させて仕上げることで、より重層的でアロマティックな味わいを実現しています。
香り:フローラル系の穀物、ハチミツ、ドライアプリコットなどを思わせる香りの中から、ほんのりバニラの香り。
味わい:軽いウエハースや真新しいレザー、サルタナレーズン、アーモンドなどを思わせる風味の中にジンジャー風味のチョコレートや柑橘ピールのアクセント。
フィニッシュ:穏やかな余韻が長く続く。レモンピールからジンジャーに移り変わりラストはほのかなリコリスの香り。
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