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今年のディアジオスペシャルリリースのテーマは「ホライズンズ・アンバウンド」(未知なる地平線)
伝統に縛られない革新的な方法でディアジオ社が持つシングルモルトウイスキーの新たな個性を探求するコレクションで、ウイスキーマスターの技術・探求心・創造性が生み出す新たな味わいをお届けします。
バーボン樽で熟成後、スカイ島産の火山岩の放射熱でトーストした樽でフィニッシュし、タリスカーの特徴である潮風とスパイスの野性味の中に、フルーツのような甘みが感じられる新しい味わいを実現しています。
香り：潮のようなミネラルの香りが最初に現れ、時間とともに白ブドウのようなフルーティーさが増す。
徐々に軽い草の香りが加わりドライさが感じられる。
加水すると潮の香が増し、微かなピートのニュアンスが加わる。
味わい：なめらかでクリーミー。
甘みと塩味のバランスがよく、胡椒とピートが香る。
加水するとより滑らかな甘みが増すが、スパイシーさは残る。
ほのかな胡椒の風味が長く続き、後味にはピンクペッパーのような刺激とスモーキーな余韻が感じられる。
加水するとこれらの特徴がよりはっきりと感じられる。
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